Für unseren Standort Olching suchen wir eine/einen:
Ausgebildeter Koch zur Unterstützung und Stellvertretung unseres Küchenchefs (Sous Chef) (m/w/d)
Das suchen wir:
In Ihrem Aufgabenbereich zeigen Sie Verantwortung, Herz & Verstand
• Herstellung und Zubereitung von frischen Speisen für unsere Gäste
• Unterstützung / Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams, Einsatzplanung, und Ausbildung der Lehrlinge
• Erstellung der Speise- und Menükarten, Ideenfindung für Neues
• Wareneinkauf, Kalkulation, Qualitätsführung und Dokumentation
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
• Implementierung & Beibehaltung eines effizienten Arbeitsablaufs
• Tatkräftige Unterstützung bei Vorbereitungen von Veranstaltungen
Das bringen Sie mit:
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• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise schon Berufserfahrungen in einer á la carte Küche und ein Gesundheitszeugnis
• Sie haben Freude am Kochen und geben diese auch gerne an Ihr Team weiter
• Sie tragen gerne Verantwortung und haben einen hohen Qualitätsanspruch
• Mit Flexibilität sorgen Sie für reibungslose Abläufe und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
• BE YOURSELF – Sei authentisch und du selbst
• Gastorientiertes Arbeiten mit Herzlichkeit und Liebe zum Detail
Das bieten wir Ihnen:
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• Flexible Arbeitszeiten, Raum für eigene Ideen und Mitsprache bei der Planung
• Einen sicheren Arbeitsplatz, sowie ein attraktives Vergütungssystem (Zuschläge)
• Freie Kost und Getränke
• Einen Arbeitsplatz in einem kleinen, sympathischen Team (4-5 köpfige Küchencrew)
• Kurze Abstimmungswege – bei uns zählt jede Meinung und neue Ideen werden herzlichst begrüßt
• Unser Küchenchef, das Team und die Geschäftsleitung freuen sich über neue Einflüsse und Ideen
• Viele Mitarbeitervorteile, wie z. B. Kindergartenzuschuss, betriebliche Altersvorsorge etc.
• Unser Restaurant hat sonntags und feiertags geschlossen! (Ausnahmen möglich)
• Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
• Verkehrsgünstige Lage, S-Bahn-Station nur 3 Gehminuten vom Hotel. Mitarbeiterparkplätze
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